Ｃｈａｂｌｉｓ　Ｌ'ｈｕｍｅｕｒ　ｄｕ　ｔｅｍｐｓ　２００６'　(Ａｌｉｃｅ　ｅｔ　Ｏｌｉｖｉｅｒ　ｄｕ　Ｍｏｏｒ)

￥５.８００

自然派、アリス・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリ

Ｆｒａｎｃｏｉｓ　Ｒａｖｅｎｅａｕを思わせる蝋のキャップ
ミネラリーで引き締まった程好い酸、膨らみのある果実味とのバランスが良いです
やはり、ラヴノーを意識してるのかな?と感じます

Ｓｙｒａｈ　２００３'
(Ｒｏｍａｎｅａｕｘ　Ｄｅｓｔｅｚｅｔ)

￥５.０００

ビオ的還元香が少しありますが、シラーのスパイシーな香りと一緒になり心地良く、伸びのあるキレイな酸とピュアでたっぷりした果実味、シルキーで滑らかなタンニンがあります。
ローヌで造られたＳＯ2、シャプタリザシオン無し、ノンフィルター、ノンコラージュのバリバリ自然派