「ＴＥＲＲＥ　ＤＩ　ＧＩＮＥＳＴＲＡ」
(ｉｔａｌｉａ　ｓｉｃｉｌｉａ)

ｒｏｓｓｏ/ｂｉａｎｃｏ　￥３,５００

標高７００ｍ〜１,２００ｍにある、１９８０年設立の若いカンティーナ
畑は、急な斜面にある事から害虫がつきにくく、カビも付着しにくいため 農薬は、最低限もしくは使用しない。また、寒暖の差が激しいためユニークな個性のワインが生まれる。

ｒｏｓｓｏは、ネロ・ダーヴァラ種を使いボリュームのあるコクを持ちながらも果実味が新鮮で、やさしい味わい
ｂｉａｎｃｏは、カタラット種を使い、シャルドネのようなトローンとした果実味が濃厚でありながらもソーヴィニヨンブランのようなキレを併せ持っている、多くのイタリアンレストランでオンリストされているワイン